StarsМода та красаГороскопРецептиПрикметиЗдоров'яПривітанняКіно та серіалиШоуЛайфхакиСонникЖиттяСвята

Як просто і швидко знаходити отруту в молочних продуктах - вчені

23 жовтня 2020, 04:50
Був придуманий новий метод пошуку отруйної речовини афлатоксин-В1 в молоці та інших продуктах такого типу.
Молоко
Як просто і швидко знаходити отруту в молочних продуктах / УНІАН

Колектив дослідників з Національного дослідницького ядерного університету "МІФІ" розробили простий і швидкий метод визначення вмісту отруйної речовини афлатоксин-В1 у молочних продуктах.

Про це повідомляє інформаційне агентство РІА Новості. Вчені з'ясували, що афлатоксин-В1 – отруйна для людини та тварин хімічна сполука, яку виділяють деякі види мікроскопічних цвілевих грибів.

Ця речовина викликає онкологічні захворювання, цироз печінки й знижує імунітет. У самих крайніх випадках, якщо сильно отруїтися афлатоксином-В1, може статися набряк мозку і виникнути гостра печінкова недостатність.

відео дня

Вчені з'ясували, що гриби, які виділяють афлатоксин-В1, містяться в багатьох продуктах. В першу чергу, в молоці та молочних продуктах, сухофруктах, насінні соняшнику, горіхах, кукурудзі, арахісі, кава, какао, злаках і спеціях.

В цілому вплив афлатоксину-В1 досліджують понад п'ятдесят років. За ці роки вчені розробили безліч методик його виявлення. Але, як стверджують дослідники з НДЯУ МІФІ, їх метод набагато простіший і дешевий.

читайте такожБолить голова: названі продукти, від яких потрібно відмовитися

Нагадаємо, раніше Главред повідомляв:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
Ми використовуемо cookies
Прийняти