Яка крупа корисніша за інші - вчені дали відповідь

Вчені розповіли, яка крупа корисніша за інших / УНІАН

Дослідники з'ясували, яка саме крупа корисніше для людського організму.

Гречана крупа дозволяє організму виробляти власні білки (і саме за це її цінують любителі вегетаріанського харчування).

Про це свідчить дослідження вчених з Сибірського федерального університету.

Дослідники показали - в число таких білків входить і білок довголіття (сіртуїн 1), який захищає клітини організму від старіння і сприяє підвищенню тривалості життя, а також підвищує стресостійкість.

За словами вчених, результати допомогли зрозуміти, що дієта, яка включає гречану крупу, має ефект обмеження калорійності (оскільки в складі цього зерна міститься багато неперетравлюваної клітковини). При додаванні в раціон харчування гречки зростає виробництво сіртуїну 1. Фахівці припускають, що виробленню білка може сприяти й інша рослинна їжа. Однак у випадку з гречкою це вже факт підтверджений і незаперечний.

Читати такожСхуднення на гречці: топ-3 дієт

Крупи, які корисні для організму - що було раніше:

Новини заразКонтакти